Kaparang, J.T. and Mewengkang, H.W. 2021. KUANTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT PADA CAKALANG(Katsuwonus pelamis L) ASAP HASIL MODIFIKASI. Media Teknologi Hasil Perikanan. 9, 1 (Jan. 2021), 41–44. DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.9.1.2021.30091.