Bawinto, A. S.; Mongi, E. L.; Kaseger, B. E. ANALISA KADAR AIR, PH, ORGANOLEPTIK, DAN KAPANG PADA PRODUK IKAN TUNA (Thunnus Sp) ASAP, DI KELURAHAN GIRIAN BAWAH, KOTA BITUNG, SULAWESI UTARA. MTHP 2015, 3.