Saliada, F.; Onibala, H.; Taher, N.; Harikedua, S. D.; Pandey, E. V. KARAKTERISTIK SURIMI YANG DIBUAT DARI HASIL PENCUCIAN DAGING IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) DENGAN AIR DINGIN (± 4ºC). MTHP 2017, 5, 54-57.