Alinti, Z.; Timbowo, S. M.; Mentang, F. KADAR AIR, PH, DAN KAPANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) ASAP CAIR YANG DIKEMAS VAKUM DAN NON VAKUM PADA PENYIMPANAN DINGIN. MTHP 2017, 6, 6-13.