Angela, G. C.; Mentang, F.; Onibala, H.; Montolalu, R.; Sumilat, D.; Luasunaung, A. PROFIL ASAM AMINO KECAP IKAN TONGKOL (Euthynnus Affinis) YANG DIFERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN NENAS. MTHP 2021, 9, 82-88.