Kaparang, J. T.; Mongi, E. L.; Mewengkang, H. W. Identifikasi Kapang Pada Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L) Asap Yang Proses Pengolahannya Mengalami Perendaman Dalam Fermentasi Larutan Nira Dan Kulit Kayu Pamuli. MTHP 2022, 10, 86-90.