Ilmi, R.; Irawan, I.; Diachanty, S.; Zuraida, I.; Kusumaningrum, I. Pemanfaatan Kappaphycus Alvarezii Dalam Pembuatan Ice Gel Sebagai Media Alternatif Pengganti Es Batu Terhadap Penyimpanan Dingin: Utilization of Kappaphycus Alvarezii in The Production of Ice Gel As an Alternative Medium to Replace Ice Cubes in Cold Storage. MTHP 2025, 13, 70-78.