ANALISA KADAR AIR, pH, DAN KAPANG PADA IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis, L) ASAP YANG DIKEMAS VAKUM PADA PENYIMPANAN SUHU DINGIN. MTHP. 2019;7(3):72-79. doi:10.35800/mthp.7.3.2019.23624