Kadar Pigmen Total, Antosianin, dan Angka Lempeng Total Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L) Asap yang Direndam Larutan Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L). MTHP. 2020;8(2):58-65. doi:10.35800/mthp.8.2.2020.27115