Karakteristik Mikrobiologi dan Profil Proksimat Ikan Tandipang (Dussumeria acuta) Asap: Microbiological Characteristics and Proximate Profile of Smoked Tandipang Fish (Dussumieria acuta). MTHP. 2026;14(2):91-103. doi:10.35800/mthp.14.2.2026.68685