Kadar Pigmen Total, Antosianin, dan Angka Lempeng Total Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L) Asap yang Direndam Larutan Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L). (2020). Media Teknologi Hasil Perikanan, 8(2), 58-65. https://doi.org/10.35800/mthp.8.2.2020.27115