Pengaruh Konsentrasi Larutan Edible Coating Kitosan-Air Kelapa dan Lama Penyimpanan terhadap Fillet Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis). (2022). Media Teknologi Hasil Perikanan, 11(1), 1-10. https://doi.org/10.35800/mthp.11.1.2023.43322