Saliada, F., Onibala, H., Taher, N., Harikedua, S. D., & Pandey, E. V. (2017). KARAKTERISTIK SURIMI YANG DIBUAT DARI HASIL PENCUCIAN DAGING IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) DENGAN AIR DINGIN (± 4ºC). Media Teknologi Hasil Perikanan, 5(2), 54–57. https://doi.org/10.35800/mthp.5.2.2017.14913