Tumonda, S., Mewengkang, H. W., & Timbowo, S. M. (2017). KAJIAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) ASAP TERHADAP NILAI KADAR AIR DAN pH SELAMA PENYIMPANAN. Media Teknologi Hasil Perikanan, 5(2), 64–68. https://doi.org/10.35800/mthp.5.2.2017.14937