Singkuku, F. T., Onibala, H., & Agustin, A. T. (2017). EKSTRAKSI KOLAGEN TULANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) MENJADI GELATIN DENGAN ASAM KLORIDA.
Media Teknologi Hasil Perikanan
,
5
(3), 69–72. https://doi.org/10.35800/mthp.5.3.2017.16846