Angela, G. C., Mentang, F., Onibala, H., Montolalu, R., Sumilat, D., & Luasunaung, A. (2021). PROFIL ASAM AMINO KECAP IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) YANG DIFERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN NENAS. Media Teknologi Hasil Perikanan, 9(2), 82–88. https://doi.org/10.35800/mthp.9.2.2021.30944