Febiwina, F., Diachanty, S., Irawan, I., Pamungkas, B. F., & Zuraida, I. (2024). KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN PENERIMAAN KONSUMEN TERHADAP BAKSO SURIMI IKAN LELE SANGKURIANG (Clarias gariepinus var. sangkuriang). Media Teknologi Hasil Perikanan, 12(3), 172–183. https://doi.org/10.35800/mthp.12.3.2024.43168