Ilmi, R., Irawan, I., Diachanty, S., Zuraida, I., & Kusumaningrum, I. (2025). Pemanfaatan Kappaphycus alvarezii dalam Pembuatan Ice Gel Sebagai Media Alternatif Pengganti Es Batu Terhadap Penyimpanan Dingin: Utilization of Kappaphycus alvarezii in The Production of Ice Gel as an Alternative Medium to Replace Ice Cubes in Cold Storage. Media Teknologi Hasil Perikanan, 13(2), 70–78. https://doi.org/10.35800/mthp.13.2.2025.51240