Tongkad, S. E. A., Naiu, A. S., & Kalaka, S. R. (2025). Pengaruh Gelatin Tulang Tuna Terhadap Aktivitas Antibakteri dan Sifat Penghalang Kemasan Alami yang di Inkorporasi dengan Ekstrak Daun Thallasia hemprichii: The Effect of Tuna Bone Gelatin on Antibacterial Activity and Natural Packaging Barrier Properties Incorporated with Thallasia hemprichii Leaf Extract. Media Teknologi Hasil Perikanan, 13(1), 1–5. https://doi.org/10.35800/mthp.13.1.2025.61323