Kaparang, J. T., & Mewengkang, H. W. (2021). KUANTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT PADA CAKALANG(Katsuwonus pelamis L) ASAP HASIL MODIFIKASI. Media Teknologi Hasil Perikanan, 9(1), 41–44. https://doi.org/10.35800/mthp.9.1.2021.30091