BAWOLE, C. S.; MENTANG, F.; DIEN, H. A. PENERAPAN PENGASAPAN CAIR PADA PENGOLAHAN ABON ROA (Hemirhamphus sp.) DAN PAMPIS CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) DAN MUTU MIKROBIOLOGIS PRODUK YANG DIKEMAS MODIFIED ATMOSPHERIC PACKAGING (MAP). Media Teknologi Hasil Perikanan, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 8–12, 2017. DOI: 10.35800/mthp.5.1.2017.14903. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/14903. Acesso em: 22 nov. 2024.