SINGKUKU, Febri Triani; ONIBALA, Hens; AGUSTIN, Agnes Triasih. EKSTRAKSI KOLAGEN TULANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) MENJADI GELATIN DENGAN ASAM KLORIDA. Media Teknologi Hasil Perikanan, [S. l.], v. 5, n. 3, p. 69–72, 2017. DOI: 10.35800/mthp.5.3.2017.16846. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/16846. Acesso em: 30 jan. 2026.