WONGGO, Djuhria; MONGI, Eunike Louisje; HARIKEDUA, Silvana Dinaintang. APLIKASI AIR KELAPA SEBAGAI ADITIF ALAMI BAGI PENINGKATAN MUTU PRODUK CAKALANG ASAP (CAKALANG FUFU) KHAS SULAWESI UTARA. Media Teknologi Hasil Perikanan, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 20–29, 2018. DOI: 10.35800/mthp.6.1.2018.19521. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/19521. Acesso em: 22 mar. 2026.