MAKANONENG, G. A.; MENTANG, F.; DIEN, H. A.; ONIBALA, H.; PALENEWEN, J. C. V.; MAKAPEDUA, D. M. Karakteristik Kimiawi dan Total Bakteri Asam Laktat (BAL) Kecap Ikan Tandipang (Dussumieria sp.) dengan Penambahan Ekstrak Buah Nanas. Media Teknologi Hasil Perikanan, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 7–10, 2022. DOI: 10.35800/mthp.10.1.2022.31848. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/31848. Acesso em: 22 nov. 2024.