UMAR, Rahayu; ONIBALA, Hens; MAKAPEDUA, Daisy Monica; DIEN, Henny Adeleida; TAHER, Nurmeilita; PANDEY, Engel Victor. Analisis Angka Lempeng Total dan Organoleptik pada Nugget dari Tepung Tulang dan Daging Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L.). Media Teknologi Hasil Perikanan, [S. l.], v. 10, n. 2, p. 91–98, 2022. DOI: 10.35800/mthp.10.2.2022.34486. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/34486. Acesso em: 14 jan. 2026.