MAULID, Deden Yusman; YUNIARTI, Endah; ARUMSARI, Kusuma; NADI, Rabiil. Karakteristik Fisik dan Kimia Ikan Lele Asap Menggunakan Bahan Baku Asap dari Limbah Kelapa dan Kayu Jengkol. Media Teknologi Hasil Perikanan, [S. l.], v. 10, n. 2, p. 76–79, 2022. DOI: 10.35800/mthp.10.2.2022.37703. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/37703. Acesso em: 22 mar. 2026.