FEBIWINA, F.; DIACHANTY, S.; IRAWAN, I.; PAMUNGKAS, B. F.; ZURAIDA, I. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN PENERIMAAN KONSUMEN TERHADAP BAKSO SURIMI IKAN LELE SANGKURIANG (Clarias gariepinus var. sangkuriang). Media Teknologi Hasil Perikanan, [S. l.], v. 12, n. 3, p. 172–183, 2024. DOI: 10.35800/mthp.12.3.2024.43168. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/43168. Acesso em: 10 oct. 2024.