ROHANA, M. L.; BERHIMPON, S.; PALENEWEN, J. C. KEBERADAAN MIKROBA PADA BAKSO IKAN ASAP CAIR, YANG DIKEMAS DALAM RETORTABLE POUCH, DIPASTEURISASI DAN DISIMPAN PADA TEMPERATUR RUANG. Media Teknologi Hasil Perikanan, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 85–91, 2016. DOI: 10.35800/mthp.4.2.2016.13036. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/13036. Acesso em: 4 may. 2024.