TUMONDA, S.; MEWENGKANG, H. W.; TIMBOWO, S. M. KAJIAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) ASAP TERHADAP NILAI KADAR AIR DAN pH SELAMA PENYIMPANAN. Media Teknologi Hasil Perikanan, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 64–68, 2017. DOI: 10.35800/mthp.5.2.2017.14937. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/14937. Acesso em: 2 may. 2024.