ALINTI, Z.; TIMBOWO, S. M.; MENTANG, F. KADAR AIR, pH, DAN KAPANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L.) ASAP CAIR YANG DIKEMAS VAKUM DAN NON VAKUM PADA PENYIMPANAN DINGIN. Media Teknologi Hasil Perikanan, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 6–13, 2017. DOI: 10.35800/mthp.6.1.2018.16851. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/16851. Acesso em: 9 may. 2024.