KAPARANG, J. T.; MEWENGKANG, H. W. KUANTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT PADA CAKALANG(Katsuwonus pelamis L) ASAP HASIL MODIFIKASI. Media Teknologi Hasil Perikanan, [S. l.], v. 9, n. 1, p. 41–44, 2021. DOI: 10.35800/mthp.9.1.2021.30091. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/30091. Acesso em: 17 may. 2024.