SAMUDRA, M. J.; TAHER, N.; ONIBALA, H.; REO, A.; MEWENGKANG, H.; MENTANG, F. Karakteristik Mutu Bakso Ikan Tuna dengan Penambahan Tepung Agar-Agar. Media Teknologi Hasil Perikanan, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 23–28, 2022. DOI: 10.35800/mthp.10.1.2022.38729. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/38729. Acesso em: 19 may. 2024.