BARIAH, E. I. Q.; BERHIMPON, S.; MONGI, E. L. KARAKTERISTIK ORGANIOLEPTIK OTAK-OTAK IKAN YANG DIBERI EDIBLE COATING KARAGINAN DENGAN PENAMBAHAN ASAP CAIR. Media Teknologi Hasil Perikanan, [S. l.], v. 3, n. 1, 2015. DOI: 10.35800/mthp.3.1.2015.8329. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/8329. Acesso em: 27 apr. 2024.