POLUAKAN, O. A.; DIEN, H. A.; IJONG, F. G. MUTU MIKROBIOLOGIS BAKSO IKAN YANG DIRENDAM ASAP CAIR, DIKEMAS VAKUM, DIPASTEURISASI DAN DISIMPAN PADA SUHU DINGIN. Media Teknologi Hasil Perikanan, [S. l.], v. 3, n. 2, 2015. DOI: 10.35800/mthp.3.2.2015.9229. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmthp/article/view/9229. Acesso em: 9 may. 2024.