“Pengaruh Konsentrasi Larutan Edible Coating Kitosan-Air Kelapa Dan Lama Penyimpanan Terhadap Fillet Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis)”. 2022. Media Teknologi Hasil Perikanan 11 (1): 1-10. https://doi.org/10.35800/mthp.11.1.2023.43322.