Simbolon, Sonia Epriana, Hens Onibala, Engel Victor Pandey, Nurmeilita Taher, Feny Mentang, Verly Dotulong, and Silvana Dinaintang Harikedua. 2020. “Kualitas Sensori Dan Mikrobiologi Surimi Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L) Yang Dipengaruhi Oleh Waktu Pencucian Dengan Air Dingin 4°C”. Media Teknologi Hasil Perikanan 9 (1):1-7. https://doi.org/10.35800/mthp.9.1.2021.29560.