Bariah, Eka Irma Q, Siegfried Berhimpon, and Eunike Louisje Mongi. 2015. “KARAKTERISTIK ORGANIOLEPTIK OTAK-OTAK IKAN YANG DIBERI EDIBLE COATING KARAGINAN DENGAN PENAMBAHAN ASAP CAIR”. Media Teknologi Hasil Perikanan 3 (1). https://doi.org/10.35800/mthp.3.1.2015.8329.