“Analisis Angka Lempeng Total dan Organoleptik pada Nugget dari Tepung Tulang dan Daging Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L.)” (2022) Media Teknologi Hasil Perikanan, 10(2), pp. 91–98. doi:10.35800/mthp.10.2.2022.34486.