“Pengaruh Konsentrasi Larutan Edible Coating Kitosan-Air Kelapa dan Lama Penyimpanan terhadap Fillet Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis)” (2022) Media Teknologi Hasil Perikanan, 11(1), pp. 1–10. doi:10.35800/mthp.11.1.2023.43322.