“Karakteristik Fisik dan Mekanik Edible Film Hidrokoloid dari Kombinasi Karagenan dan Gelatin Limbah Tulang Ikan Tuna (Thunnus albacares)” (2026) Media Teknologi Hasil Perikanan, 14(2), pp. 81–90. doi:10.35800/mthp.14.2.2026.68395.