Sitepu, M. A. K., Mewengkang, H. W., Makapedua, D. M., Damongilala, L. J., Mongi, E. L., Mentang, F. and Dotulong, V. (2020) “Kajian Mutu Bakso Ikan Tuna yang Disubtitusi Tepung Karagenan”, Media Teknologi Hasil Perikanan, 8(1), pp. 31–38. doi: 10.35800/mthp.8.1.2020.27117.