Ilmi, R. (2025) “Pemanfaatan Kappaphycus alvarezii dalam Pembuatan Ice Gel Sebagai Media Alternatif Pengganti Es Batu Terhadap Penyimpanan Dingin: Utilization of Kappaphycus alvarezii in The Production of Ice Gel as an Alternative Medium to Replace Ice Cubes in Cold Storage”, Media Teknologi Hasil Perikanan, 13(2), pp. 70–78. doi: 10.35800/mthp.13.2.2025.51240.