Tongkad, S. E. A., Naiu, A. S. and Kalaka, S. R. (2025) “Pengaruh Gelatin Tulang Tuna Terhadap Aktivitas Antibakteri dan Sifat Penghalang Kemasan Alami yang di Inkorporasi dengan Ekstrak Daun Thallasia hemprichii: The Effect of Tuna Bone Gelatin on Antibacterial Activity and Natural Packaging Barrier Properties Incorporated with Thallasia hemprichii Leaf Extract”, Media Teknologi Hasil Perikanan, 13(1), pp. 1–5. doi: 10.35800/mthp.13.1.2025.61323.