Djafar, H., Sulistijowati, R. and Djailani, F. M. (2026) “Karakteristik Kolagen Kulit dan Tulang Ikan Tuna (Thunnus sp.) dari Perairan Teluk Tomini Kota Gorontalo: Characteristics of Skin and Bone Collagen in Tuna (Thunnus Sp.) from the Waters of Tomini Bay Gorontalo City”, Media Teknologi Hasil Perikanan, 14(1), pp. 27–34. doi: 10.35800/mthp.14.1.2026.64487.