Kaparang, J. T. and Mewengkang, H. W. (2021) “KUANTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT PADA CAKALANG(Katsuwonus pelamis L) ASAP HASIL MODIFIKASI”, Media Teknologi Hasil Perikanan, 9(1), pp. 41–44. doi: 10.35800/mthp.9.1.2021.30091.