Angela, G. C., Mentang, F., Onibala, H., Montolalu, R., Sumilat, D. and Luasunaung, A. (2021) “PROFIL ASAM AMINO KECAP IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) YANG DIFERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN NENAS”, Media Teknologi Hasil Perikanan, 9(2), pp. 82–88. doi: 10.35800/mthp.9.2.2021.30944.