Bariah, E. I. Q., Berhimpon, S. and Mongi, E. L. (2015) “KARAKTERISTIK ORGANIOLEPTIK OTAK-OTAK IKAN YANG DIBERI EDIBLE COATING KARAGINAN DENGAN PENAMBAHAN ASAP CAIR”, Media Teknologi Hasil Perikanan, 3(1). doi: 10.35800/mthp.3.1.2015.8329.