Poluakan, O. A., Dien, H. A. and Ijong, F. G. (2015) “MUTU MIKROBIOLOGIS BAKSO IKAN YANG DIRENDAM ASAP CAIR, DIKEMAS VAKUM, DIPASTEURISASI DAN DISIMPAN PADA SUHU DINGIN”, Media Teknologi Hasil Perikanan, 3(2). doi: 10.35800/mthp.3.2.2015.9229.