“KAJIAN MUTU KIMIAWI IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L.) ASAP (FUFU) SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG DAN SUHU DINGIN”, MTHP, vol. 3, no. 1, Feb. 2015, doi: 10.35800/mthp.3.1.2015.8327.