“ANALISA KADAR AIR, pH, ORGANOLEPTIK, DAN KAPANG PADA PRODUK IKAN TUNA (Thunnus Sp) ASAP, DI KELURAHAN GIRIAN BAWAH, KOTA BITUNG, SULAWESI UTARA”, MTHP, vol. 3, no. 2, Jul. 2015, doi: 10.35800/mthp.3.2.2015.10355.